在日常生活中，牛排是很常见的一种美食，它的种类多样，味道好，深受人们的喜欢，那么宝宝多大可以吃儿童牛排？
要等两岁以上的小孩才可以吃牛排，并且最好是儿童牛排，肉质比较嫩，容易咀嚼消化。而且在为儿童挑选牛排上，一定要花点心思。因为市面上多数儿童牛排都是腌制牛排，在腌制牛排里会加入一些保水剂、保鲜剂以及一些调味料，虽然这些对于人体是无害的，但是这严重影响了牛排的原汁原味，在牛排制作过程中，破坏了牛排本身的营养成分。而原切牛排也是不需要再腌制，我们可以很清晰的看出来牛排的部位，如果在家自己煎的完之后会有牛肉淡淡的清香，而不是香料的味道，所以在给孩子在选择牛排的时候，首先选择原切牛排。而且味蕾君不建议购买腌制好的牛排，因为长时间的腌制会破坏肉的味道，也会让你看不出肉本身的特质，即使拿碎肉拼接而成，你也看不出吃不出。
儿童调理牛排，就是先在工厂腌制处理过的。你吃到的可能是牛肉，也可能是猪肉。这种牛排都是统一的嫩度，统一的口感，甚至统一纹理，口味也是调好的，大多是黑胡椒味。甚至有些调理牛排其实是经过粘合剂重组而成的。在制作时，这种牛排的原料会先通过碎肉机打碎，加入碎肉粘合剂、牛肉膏、亚硝酸盐等，搅拌后用高压机器压成条，再切片。为了让肉变得嫩滑，还会放到加了亚硝酸盐的水里泡上一段时间。碎肉粘合剂里含有铅、砷等重金属，长期食用会使人体的生化和生理功能发生障碍，严重影响我们的健康。成人耐受力也就了，我们的孩子不可以！
1、先把大米洗净、晾干，然后放入炒锅，翻炒至微微发黄，闻起来有香味，但可别炒糊哦！
2、将炒好的大米放入料理机打成米粉。
3、将牛肉剁成肉糜，加入适量的蛋黄和水，然后搅拌均匀备用。ps：大一点的宝宝，可以用全蛋，鸡蛋过敏的宝宝，直接加水也可以的哦~
4、将红薯切丁，紫甘蓝切碎。
5、在红薯丁、紫甘蓝和牛肉泥中分别加入刚刚打好的米粉，然后抓匀。
6、把软饭平铺到一个蒸碗里。然后将裹了米粉的牛肉泥、红薯丁、紫甘蓝铺在软饭上，上锅蒸。ps：也可以单独将裹好的红薯丁、紫甘蓝、牛肉泥等蒸好后，直接铺在软饭上面哦！
宝宝辅食:8个月以上。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素B族、钙、磷、铁等营养成分，给宝宝吃有益于增强体质、补血、益智、强健骨骼。不过，牛肉难于咀嚼和消化，最好能炖熟煮烂后再给宝宝添加，建议在宝宝满8月龄后以肉糜形式哺喂宝宝。
