运动的目的是为了减肥塑形，强身健体，坚持运动固然重要，而运动前后营养补充也需要重视，那么运动饮食需要注意什么?
老年人不宜补充太多蛋白质，每天可以1到2个鸡蛋，高血脂，高胆固醇的老人吃一个蛋黄即可;碳水化合物不宜补充过多，一到二两就足够。最好多吃杂粮，喝一杯豆浆或一小碗米饭。
上班族晨练后还要上班，早餐一定要吃好，多摄入蛋白质，吃1到2个鸡蛋，适当吃一点瘦肉，肌肉，杂粮食品，外加一份蔬菜，一杯牛奶来补充人体必需的能量;下班后锻炼的人群可以适当补充碳水化合物，如一个玉米棒，一杯牛奶，但健前不能吃太多，过饱后运动对肠胃不好。
正在减肥的人群不要吃过于油腻的食物，馒头，米饭等碳水化合物类的食物一定要吃，但不宜超过1两，半两就足够了，多摄入蔬菜，杂粮食物，摄入少量蛋白质，如适量清蒸鱼肉，也可以吃牛肉。
晨练前：晨练前不宜吃太多食物，老年人可以喝杯蜂蜜水或牛奶，豆浆来提供能量，中年人和年轻人可以先吃一些水果补充能量，再去运动。
晨练后：晨练后机体消耗的热量需要通过食物来补充，所以食物中的热量可以高一些，食谱可以选择杂粮馒头或全麦面包，时令蔬菜，杂粮粥或豆浆等。
人在运动后感到肌肉，关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖，脂肪，蛋白质被大量分解，在分解过程中产生乳酸，，磷酸等酸性物质，这些酸性物质刺激人体组织器官，使人感到肌肉，关节酸胀和精神疲乏，此时若单纯食用含酸性物质的肉，蛋，鱼等，会导致体液更加酸化，不利于疲劳解除。而食用蔬菜，柑橘，苹果，甘薯之类的碱性食物，可以消除内过剩的一般酸，降低尿液酸度，增加尿酸溶解度，减少酸在膀胱中形成结石的可能性。
运动前吃点巧克力，能够补充身体能量，使肌肉和肝脏的血糖处于饱和状态，有利于提高健身效果，运动后吃巧克力能及时补充人体消耗的能量，还可以帮助保持血糖的稳定，缓解低血糖，促进恢复和提高运动能力。
