牛蒡茶是一种具有清热解毒、润肠通便等功效的茶饮，可以单独泡饮，也可以搭配其他食物一起泡饮，常见的搭配就有枸杞子，不知道牛蒡茶和枸杞子泡水喝对身体有什么益处呢？
牛蒡中含有大量的纤维素，其中大部分是半纤维，纤维素在胃内吸水膨胀，同时还能促进胃酸的分泌，刺激肠道蠕动，促进排便，并且还能帮助胃肠道消化，有健胃通便的作用；枸杞子中也有一定的膳食纤维，可帮助肠胃消化，而且味道甘甜，能开胃，所以牛蒡茶和枸杞子泡水喝具有健胃通便的功效。
牛蒡味苦，性寒，具有疏风散热、解毒消肿的功效，可用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，而枸杞子含有的枸杞多糖能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，有助于病症的恢复，两者搭配可以疏风散热，提高身体抵抗力。
经常饮用牛蒡茶可以促进体内细胞新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，且牛蒡富含食物纤维，能促进肠胃消化、清除肠胃垃圾利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内堆积，从而达到减肥排毒的效果；而枸杞中所含的枸杞多糖、胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，可抵抗紫外线对肌肤的伤害，同样具有美容养颜的作用，因此牛蒡茶和枸杞子搭配泡水喝有减肥美容的功效。
枸杞子是中医上常见的补肾壮阳药材，而牛蒡中含有的菊糖，是一种可以促进荷尔蒙分泌的精氨酸，被视为有助人体筋骨发达，增强体力及壮阳的食物，可见两者搭配泡水喝具有一定的补肾壮阳功效，适合眩晕目暗，遗精，消渴等症。
材料：牛蒡5克，枸杞子5克。
做法
1.备好材料，烧开一壶开水。
2.将牛蒡和枸杞子用适量清水清洗掉表面的灰尘和脏物。
3.然后放入泡茶壶里，倒入开水盖盖焖泡10分钟，等温度晾至常温后即可饮用。
牛蒡茶性质偏寒凉，又有利尿、通便的功效，一次性不要喝太多，以免刺激肠胃，出现腹泻、腹痛、尿多等不适。
牛蒡茶性寒，脾胃虚寒人群要少吃这些性味寒凉的食物，否则会加重原本身体的寒凉，导致脾胃虚寒的症状更加严重。
牛蒡茶具有较好的利尿功效，如果本身尿多人饮用了，会加重尿多的现象，故不宜饮用。
经期期间要多吃温热性质的食物，不能吃一些性味寒凉的食物，而牛蒡茶正是性寒的东西，若是不慎喝了，容易出现痛经、腹泻等不适症状，建议在这段时间喝些红枣桂圆茶、红糖姜茶为好。
