折耳根又叫做鱼腥草，是一种田边很常见的野生中药材，它入药有消炎杀菌的作用，作为菜肴食用又能开胃通便，很多女性非常喜欢吃这个菜，但女人都爱减肥，不知道这折耳根吃了有没有减肥作用呢？
有一定的辅助减肥作用。
折耳根本身没有燃烧脂肪的作用，但其热量较低，富含膳食纤维和多种营养成分，食用可为身体提供相应的能量，促进肠胃蠕动，帮助消化，有润肠通便的作用，同时折耳根耐嚼，在不断的咀嚼当中可增加延缓肠胃的饥饿感，减少其它高热量食物的摄入，并且容易让人感到饱腹，从而达到减少日均总热量摄入，辅助减肥的效果。
并不是。
根据《中国食物成分表》可知，鱼腥草并不在常见的蔬菜食物列表中，对于其可食部分并没有显示具体的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的检测值，只标注了横杠符号，但很多人以为这是零热量的标志，以此为噱头鱼腥草零热量的说法在网上传播开来，但实际上鱼腥草的热量并非是0大卡，和其他绿色叶子蔬菜的热量相差不大，大约是100克热量在30-50大卡左右，仅供参考。
一天吃鲜品：100-200克；干品15克左右合适。
折耳根性寒，一次性不能多吃，如果吃过量的话，容易增加身体内部的寒气，导致身体不适，同时其富含膳食纤维，适量吃可以润肠通便，但吃多了反而容易导致腹泻、消化不良等症状，不利于健康减肥，建议一天吃折耳根一次，食用量鲜品100-200克做菜；干品15克泡水喝为宜。
能。
凉拌菜鱼腥草只需少量油，做法清淡，油脂含量较低，这种做鱼腥草的食用方法不仅味道口感好，而且有助于减肥通便，在减肥期间是可以适当食用的，其具体做法可参考如下步骤：
材料：新鲜折耳根250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。
做法
1、将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部较长，将其切成长短合适的段；
2、将洗净沥干水分的折耳根放在一个大盆内，将所有调料按自己口味放入，拌匀即可。
准备鱼腥草15-25g的鱼腥草，选去杂质，然后用清水洗干净，用冷水浸泡2小时左右，再沥干水分，将沥干水分的鱼腥草捣成汁，然后用开水泡一泡，滤过残渣，即可饮用，多喝水，热量低，增加身体的水分，减少其他高热量食物的摄入，有利于减肥，但要注意减肥期间喝鱼腥草不要添加糖或蜂蜜调味，会增加热量摄入，影响减肥效果。
在减肥期间，光吃鱼腥草也是不行的，其蛋白质的营养成分含量较低，经常单吃一种食物容易造成营养不良，还需搭配一些低热量营养丰富，同时饱腹强的果蔬以及肉类、蛋类、豆类食物食用，这样既能吃的营养均衡又能吃饱，还具有好的减肥效果。
推荐吃：牛奶（100毫升热量54大卡）、西红柿（100克热量14大卡）、黄瓜（100克热量16大卡）、苹果（100克热量54大卡）、柚子（100克热量42大卡）、鸡蛋（100克热量144大卡）、鸡肉（100克热量167大卡）等食物。
注意避免吃一些高油脂、高热量、高糖分、高盐分的食物，如：蛋糕、肥肉、麻辣烫、辣条、火锅、烤肉串、腊牛肉、各种酱料等。
减肥除了注意饮食外，还需增加适当的运动，这对提升身体的新陈代谢，帮助身体消耗多余的热量也是必不可少的一步，而且运动搭配饮食同时进行的减肥效果才好，才科学减重不反弹，建议一周进行3-4次不少于30分钟的运动项目，可以选择挑体操、hIIT、跑步、骑自行车等运动进行。
