大家都知道鹿茸是一种名贵的中药材，具有很高的营养和食用价值，但一般情况下，并不会去吃，那么鹿茸保质期是多久呢？
大概有2年左右。
一般来说，所有的食物都是有保质期的，只不过鹿茸是梅花鹿或者马鹿的雄鹿未骨化而带绒毛的右脚，主要含有磷脂、磷脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，属于一种名贵的中药材，所以比普通食物的保存的时间会长一些，因此在保存良好的情况下，保质期大概有2年左右。
根据情况看。
由于鹿茸属于一种中药材，并且较为贵重，所以在过期后，只要没有出现发霉、生虫等情况时，都可以继续食用，只不过在过期后的鹿茸，其营养价值及功效相较于保质期内的鹿茸会低一些。
而出现了发霉、生虫的情况，则说明鹿茸已经变质，产生了对身体健康有害的物质，人体食用后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的情况，所以鹿茸过了保质期后，需要先是否有出现变质。
鹿茸中含有多种化学物质及营养成分，可以很好的补充人体所需的元素，并且性味甘、咸、温，归肾、肝经，有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒，可以很好的补益身体，提高机体的免疫功能。
鹿茸含有丰富的蛋白质、钙等元素，并且有强筋骨、托疮毒的功能，食用后对于长期不愈和新生不良的创伤有促进组织再生的能力。
根据研究，大剂量的鹿茸可以使心脏收缩振幅变小，心律减慢、外周血管扩张，中剂量可以心脏收缩能力增强，收缩幅度变大，心率加快，所以对患有心血管疾病的患者效果显著。
鹿茸无论怎么吃，身体都能将其有效成分吸收消化，所以对于吃法并没有相关的规定，只不将鹿茸与其他具有补益性的食材一起吃，可以增添鹿茸原有的功效，达到更好的效果。
鹿茸常见的吃法有切片泡水喝，打粉泡水喝，单独泡酒或者和其他食材一起泡酒喝，炖鸡吃、炖鸽子吃等。
