薏仁和赤小豆都是生活中常见的食材，食用后有一定去湿热的功效，很多人的都喜欢吃，那么薏仁和赤小豆怎么吃去湿热呢？
都可以。
由于薏仁是一种性味甘、淡、凉，归脾、胃、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排浓功效的食材，可以起到很好的去湿热作用，而赤小豆性味甘、酸、平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓的功效，也能起到很好的排湿热效果，所以薏仁和赤小豆无论怎么吃都可以去除体内湿热，但薏仁和赤小豆质地坚硬，只有在经过加熟后才能食用。
可以长期吃。
薏仁和赤小豆虽然具有排湿的作用，但只是两种药食同源的食材，主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质等人体所必须的成分，食用后不仅能为机体补充营养，还有一定帮助人体达到健脾祛湿、利尿消肿的作用，对增强人体对水液的代谢，还改善人体胃肠道和皮肤的功能都有很好的功效，所以薏仁和赤小豆可以长期吃。
薏仁赤小豆的比例大约是2:1。
一般来说，薏仁和赤小豆的比例并没有明什么确的规定，可以根据自身需喜好来进行添加，但薏仁是一种米类，体积比较小，所以经常会多放一些，而红豆则是一种都豆类，且会含有较多的糖分，所以煮薏仁和赤小豆的比例，大约2:1较多。
根据情况看。
一般来说，薏仁和赤小豆在经过炒制后，细胞组织会被破坏，可以使有效成分更易溶出，但可能会导致部分物质流失，并且薏仁属于凉性，在经过炒制后，可能会导致其性味改变，使其清热效果降低，所以薏仁和赤小豆要只是用于日常食用的话，可以炒熟，但要是用于去除体内湿热时，则不建议炒熟。
