三七粉研磨成粉状以后，其保存要求和保存时间都有相应的变化，很多人放置之后容易遗忘食用，不知道这放久了的三七粉是否还能吃呢？
没有发霉变质的情况下能吃。
三七粉是一种中药，只要没有发生霉变的情况下是可以服用的，只是三七粉放置时间过长，容易和空气接触而形成氧化反应，里面的有效成分被分解之后会降低其药物价值，为了使三七粉更好的发挥作用，一般建议在短时间内服用最好，不要久放，以免受潮发霉。
一旦发现三七粉有受潮发霉现象时，就不能再吃了，因为其中产生的细菌、霉菌等微生物误食会危害身体健康，不仅起不到应有的治疗效果，还会引发肠胃炎等病症。
不同的厂家，三七粉的保质期不同，一般情况下保存2-3年没有问题。
好的三七粉用5-6年以上都不会影响疗效，建议在3年内服用完为好，以免放的时间越久，其药效功能流失的越多。
另外三七粉放置的时间和其保存方法密切相关，一旦受潮了就会影响质量，要观察三七粉颜色有没有变化以及有没有结块，通常颜色方面跟刚买来时的颜色深度对比，还要看颜色是否均匀，受潮以后颜色不均匀并且容易结块，这样就会影响质量，这种三七粉就不建议内服，可以外用。
三七粉是一种粉质状态，是较容易受到环境影响，出现变潮、变质等情况的，因此建议按照以下方法保存三七粉：
1、首先将三七粉存放在无水无油的玻璃罐中。
2、接着将玻璃罐口罩上保鲜膜然后密封。
3、最后将三七粉存放在阴凉干燥处即可。
4、每次用干净、无水无油的勺子舀取，使用后盖紧瓶盖等，保持密封干燥的环境，如果能长期保持足够干燥，药品产生霉变的几率就非常小。
1、不宜接触阳光，很多药物都对光照敏感，长期强烈的光照会导致药物的降解，药效降低甚至失效。
2、不要放冰箱，以免冰箱水汽过大，出现受潮变质的现象。
3、避免高温，如20℃以下保存的药品，要比保存在40℃下的药品稳定的多，产品降解、失效的可能性也要小的多。
1.三七粉活血的作用，如和活血的药物同服，容易加重出血的情况，影响三七粉的药效，因此不适合一起食用。常见的活血药物有：干漆、刘寄奴、虻虫、水蛭、蜣螂、斑蝥、三棱、莪术等。
2.在服用三七粉和其他药物时，为免出现不良反应，建议服用三七粉和其他药物时中间间隔半小时；尤其是滋补型的药物同时食用会加重脾胃的负担，也可能与三七粉发生反应，如：人参、西洋参、黄芪等。
从中医药物搭配上来看，服用三七粉的时候不能同时服用其他的性热的食物，会影响药效；并且三七粉性温，搭配食用其他的性热的食物，会加重体质的燥热程度，导致容易上火，影响身体健康。
常见的性热的食物有：辛香料、狗肉、牛肉、羊肉、韭菜、生姜等。
