昨天旅游回来，打算将买来的铁皮石斛和家里的西洋参一起泡水喝，可是这西洋参能不能和铁皮石斛一起泡呢？
可以一起泡。
西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，有滋阴补气、生津止渴、除烦清火等功效，而铁皮石斛性寒，味甘淡微咸，归胃、肾、肺经，有益胃生津、滋阴清热的功效，两者无明显有毒有害成分，功效也无明显冲突，是可以一起吃的，虽然两者都是寒凉的药材，但是少量通食没有什么大问题。
西洋参和人参一样，也是参类的药材，其中的部分功效成分和人参有一致之处，适当的食用西洋参能起到良好的补气效果，此外，西洋参和铁皮石斛都是寒凉的药材，都有滋阴清热的功效，两者搭配对于体内有阴虚热火能起到一定的改善。
铁皮石斛入胃经，其良好的生津功效主要是食用后促进腺体分泌和脏器运动，对于胃内火热过甚出现的胃阴不足症候，饮用铁皮石斛能起到不错的益胃作用，而西洋参作为一种“清凉”参，其甘苦的味道食用后也会有不错的生津止渴作用。
西洋参中的有效成分可以促进体内血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，从而提高机体免疫力，而铁皮石斛中含有的多糖类成分，可以增强人体各免疫细胞的免疫功能，对于体质较弱的人群，用西洋参和铁皮石斛泡水，对体质能起到不错的增强和改善。
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用，而铁皮石斛中的有效成分可以帮助加速血液循环，降低血液中胆固醇和甘油三脂的含量，两者同时食用对于血糖高血脂高能起到一定的平衡作用。
