车前草虽然看起来很不起眼，但是却有很好的药用价值和食用价值。具有清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻等多种功效。那么吃车前草会有什么副作用？下面一起来看看吧。
车前草的属性属于寒性，所以吃的过量的话会引起腹泻，对体虚的人群很不好。
长期大量的食用会对肝肾有所伤害，尤其是孕妇一定要根据医生的规定按规定使用，不建议长期食用车前草。
实验证实，车前草可以使得家犬、家兔以及人体的尿液增多，有着增加尿素、尿酸和氯化钠排出的作用。
实验证明，车前草的水浸剂对于金黄色葡萄球菌、同心性毛癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、星状奴卡菌等微生物均有不同程度的抑制作用。
当人体出现滑膜炎症时，使用车前子可以使得结缔组织增生。而将车前子的煎剂注入动物试验品家兔的膝关节腔内，可以让松弛的关节囊恢复原有的紧张度。
车前子中的车前甙有兴奋分泌神经的作用，可以促进气管和支气管粘液的分泌，抑制呼吸中枢，达到平喘、镇咳、祛痰（给药后除呼吸道分泌液增加外，唾液分泌并不会出现增多）的作用。
材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品。
做法：把车前草洗净、烫熟、晾干、切碎，将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。
材料：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒
做法：去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干。起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。
