我们先将生的鹌鹑蛋放水龙头底下冲洗干净，放入锅中。
往锅中加水（也可先往锅里加好水再放上洗净的鹌鹑蛋），开火煮。
煮至大约五成以上熟时，用汤勺背轻轻将鹌鹑蛋拍破皮。
将鹌鹑蛋皮拍出细碎纹路后，加入细盐。
1再加入茶叶、五香粉、酱油
再加入茶叶、五香粉、酱油。小火煮，使之慢慢入味。
2看水的颜色越煮越浓
看水的颜色越煮越浓。开锅后，再煮几分钟即可关火，鹌鹑蛋个小皮薄很容易熟的。不急于食用的话，可让它在茶水中继续浸泡一段时间。
3吃的时候，捞出来就可以了
吃的时候，捞出来就可以了。
4剥开，尝尝味道，嗯，挺好的
剥开，尝尝味道，嗯，挺好的。
