将猪手清洗干净，锅内烧水，倒入猪蹄，大火煮开再煮一下。
1锅内倒入油，下姜片和花椒翻炒爆香
锅内倒入油，下姜片和花椒翻炒爆香。
2倒入猪蹄翻炒，加酱油调色
倒入猪蹄翻炒，加酱油调色。
3高压锅内加入适量清水，撒上卤料
高压锅内加入适量清水，撒上卤料。
4加足白糖或冰糖
加足白糖或冰糖。
5再把炒过的猪蹄倒进去，稍稍搅拌
再把炒过的猪蹄倒进去，稍稍搅拌。
盖上盖子，开小火，冒气后约十五分钟，关火。
猪蹄就可以吃啦！
如果不用高压锅，可以用别的锅，但是时间要久一点。
