中风是常见的致残性疾病，该病严重时会导致患者瘫痪。因此，对于中风这种疾病，大家一定要抓住最佳的治疗时机，同时也要注意患者的饮食，以帮助患者更好的康复。那么，中风饮食有什么禁忌吗?看看专家的具体介绍吧。
1、控制油脂摄取量
少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。
2、 少吃胆固醇含量高的食物
如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。
3、控制盐的摄取
摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。
4、少饮用含有咖啡因的饮料
如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。
5、减少食用高普林的食物
减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。
6、炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者
如花生油、菜籽油、橄榄油等。
以上就是中风的饮食禁忌了，相信朋友们一定了解清楚了。如果家中有中风的病人的话，朋友们就要注意他们不适合吃这些食物了。希望上文的介绍对大家有所帮助。
