随着我们年纪的不断增长，我们的身体也在逐渐的老化，免疫能力也在不断的下降，在这种正常的生理现象出现的同时，也会随之而来诱发各种各样的疾病，其中最为常见的就是脑梗塞，为了能够帮助患者能更好的控制病情，我们今天就来讲解一下饮食如何调理脑梗塞。
如何调理脑梗塞
一、烹调方法
(1)食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(2)注意烹调方法。如果在烹调中放入盐，烹调出来的菜仍然很淡,难以入口。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋，番茄酱，芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，钙离子可增加血管内皮的致密性，防止脑出血有一定好处。
(3)脑梗塞的病人要经常饮水。尤其在清晨和晚间，清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外。晚间活动量小，睡眠前饮水的最大好处是可以稀释血液，防止血栓栓塞。
二、食物选择
(1)要增加膳食纤维和维生素c的食物：其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱，大蒜，香菇，木耳，海带，山楂，紫菜，淡茶，魔芋等食品有降脂作用。
(2)平时宜吃清淡，细软，含丰富膳食纤维的食物：宜采用蒸，煮，炖，熬，清炒，氽，熘，温拌等烹调方法，不适宜煎，炸，爆炒，油淋，烤等方法。
(3)香菇：性味平。具有补气益胃、活血化瘀之功效。可降低血液中胆固醇，降低血压，加速血液循环，改善心脑及微循环供血。加热后营养不被破坏。对高血压、动脉硬化有良好疗效。
(4)芹菜：有清热利湿、醒神健脑、平肝凉血之功效。可降低血中胆固醇的含量，对防治高血压、脑血管意外、冠心病等有一定疗效。
(5)山楂：具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
以上就是脑梗塞的调理方法，选择科学的护理方法，及时的治疗，尽快恢复健康的可能就越大。
