大闸蟹大家都是比较熟悉的，一般是经常吃的一种海鲜，吃起来好吃还有营养，那么螃蟹黄是稀的怎么回事？吃螃蟹有什么好处？让我们一起来看看吧。
螃蟹黄是稀有可能是蟹未成熟，蟹死亡变质，蟹没蒸熟等。
这种稀的，没熟的，螃蟹发苦的，这时候要特别注意了，为了身体健康考虑，建议不食用。一般情况下蟹未成熟，蟹黄是母蟹的产物，如母蟹还未发育成熟就食用，此时的蟹黄可能会带有苦味，且蟹黄还未成型，即使蒸熟后也不会有凝固状态。另外蟹死亡变质情况下，体内会滋生大量细菌等微生物，导致蟹黄变质出现苦味，而且蟹黄的质地也会发生变化，有变稀的现象。螃蟹蟹黄是稀的，排除螃蟹没有死蟹变质和未成熟的情况，就是蟹黄未蒸熟的结果，这种稀的没熟的蟹黄是不能吃的。
吃螃蟹的好处
螃蟹有很好的排毒效果，螃蟹所含的精氨酸可以参与体内能量的代谢，对体内毒素的排泄起到非常好的作用。螃蟹含有优质蛋白质，适量食用可增强免疫力。螃蟹中丰富的维生素具有抗衰老的作用。螃蟹含有大量的硒，还能起到抗肿瘤和抗癌的作用。但是螃蟹是冷食，过量食用会影响肠胃健康。可以保护黏膜上皮组织，可以达到美容美颜。
