大闸蟹和毛蟹的区别在哪里
味道不同。 大闸蟹：蟹肉香甜可口，口感非常嫩，蟹肉含水量高，无腥味味道不同。 大闸蟹：蟹肉香甜可口，口感非常嫩，蟹肉含水量高，无腥味，比普通毛蟹好吃。 毛蟹：毛蟹的壶里有土腥味。 味道没这么好。 蟹肉的味道又甜又不新鲜，比普通毛蟹好吃。外观不同。 大闸蟹具有青背、白腹、全爪、黄毛、体壮的特点，成熟后色泽均匀，完全红色。毛蟹，除足、腹、青灰外，腹部灰白色，头胸相接为头胸，背上有圆形方形硬背甲覆盖，背甲起伏，左右对称。重量不同。 大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种是一样的，但最大的区别在于重量。 大闸蟹的重量比毛蟹的重量要重得多。 毛蟹的重量和体积来了就叫大闸蟹，所以毛蟹的重量比大闸蟹轻。那么大闸蟹和毛蟹具有哪些功效和作用？
大闸蟹和毛蟹的功效和作用
大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，有利于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫功能。 另外，毛蟹含有大量的维生素a，有助于皮肤的角化； 儿童佝偻病、对老年人骨质疏松症也有补钙作用。
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