“趁热吃，不然就凉了。”这是我们从小听到大的一句话，家长们做好饭后就会对孩子这么说。把发烫的食物一股脑塞进嘴里，再囫囵吞下，一瞬间觉得很爽，可这种饮食习惯非常不健康，长期会导致癌症的发生。
这六大原因极易让我们患上食道癌
1趁热吃
趁热吃几乎植根于生活中方方面，喝汤一定要趁热喝，喝茶一定要趁热喝，吃烧烤一定趁热吃。
这类行为我们生活中基本上见怪不怪，但是这类行为对于身体的伤害却是潜移默化的。根据国际癌症研究中心的数据显示，高于65度的食物或者饮品可以被为可能（IIA类）致癌物。
由于饮食习惯的问题，我们对于热食有一定的接受能力。那只是我们口腔由于长时间趁热吃的饮食习惯而习惯了高温。
但在趁热吃这个过程当中食物黏膜会受到伤害，会造成黏膜轻微灼伤。经常任性趁热吃的话，甚至可能导致食道癌的发生。
趁热吃需谨慎，因为会变相地增加得食道癌的风险。
2经常吃烧烤和油炸食物
很多烧烤和油炸食物当中含有亚硝酸盐，过度摄入这类致癌物质容易导致食道癌的发生。
3天天与辣为伴
有些人嗜辣如命，真是恨不得吃块白面包都要抹上老干妈提提味。无辣不欢会增加我们患癌症的风险，过度辛辣的食物容易损伤我们脆弱的食道，引起食道上皮细胞病变，造成发炎的症状，可促进食道癌的发生。
4吸烟喝酒两手抓
吸烟和喝酒是公认的导致癌症发生的原因之一。过量吸烟喝酒都会伤害食道黏膜，对食道黏膜造成刺激性损伤，甚至可能会在食道黏膜上留下伤痕，提高患食道癌的风险。
5吃饭不嚼直接下肚
有很多人吃东西好像饿了十几二十年，一扒拉进口里，立马就吞了下去，不管是什么食物，真可谓是来者不拒，照吞不误。
没经过充分咀嚼的食物，颗粒感非常严重，容易损伤食道黏膜上皮，有可能引起急性食道炎症的发生。如果经常吃饭不嚼直接下肚，引发多次食道急性炎症，甚至会导致食道癌的发生。
结语：我们吃的食物要求健康，吃饭的方式也要健康，这样才不会“吃”出病。不要吃过烫的食物，尤其是火锅，小心食道癌哦。
