冬日饮食的重点就是进补，传统观念认为，补身的食物就是燕窝、人参等高价营养品，其实不然，生活中还有一种廉价的中药——黄芪，它也是补身的佳品，效果堪比人参。
在价格上，黄芪只是人参的零头，而在养生作用上，黄芪却不容小觑：
1、补气
黄芪味甘性温，补气最给力，具有补气固表、利尿的作用。就连李时珍都说黄芪是“补药之长”，有“补气诸药之最”的美誉。想要补气，可不能错过黄芪了。
食谱推荐：赤豆黄芪龙枣汤
材料：赤小豆、黄芪各30克，龙眼肉15克，红枣10枚，红糖适量。
做法：先将赤小豆加水500毫升，大火烧开。将黄芪、龙眼肉和红枣小火煮半小时，加红糖，煮至糖溶。去黄芪，喝汤吃赤小豆、龙眼肉和红枣。
适合脾气虚弱，食欲减退、食后腹胀、倦怠乏力等症状的病人。
2、生血
黄芪是益气生血的良药。尤其适合气血双亏的病人。
需要注意的是，黄芪补血主要用于治疗血虚。而我们通常说的补血是西医的说法，针对是贫血。
食谱推荐：黄芪枸杞炖乌鸡
材料：黄芪30克，枸杞15克，乌鸡500克左右，姜、精盐、味精、酱油适量。
做法：将黄芪、枸杞洗净装入鸡腹，用线扎好，放入沙锅中，加清水1500毫升左右和姜，盖好沙锅，先用大火煮开，然后改用小火炖2小时左右，调味即成。
3、补肾强身
黄芪和一些药材搭配，还有益气温阳、补肾强身的作用。
食谱推荐：黄芪猪肾汤
材料：黄芪50克、杜仲25克、续断25克，猪肾两个。
做法：把猪肾切成薄片放入沙锅内，加水适量煮热；再将上述药物洗净后加入沙锅内，用大火煮沸15分钟，接着改用文火慢炖一小时左右，加入生姜三片、葱段少许，调味即可食用。
4、美容养颜
食谱推荐：黄芪红枣茶
材料：黄芪15克，红枣4粒，水适量
做法：将红枣用温水泡发洗净后去核；将黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟；浸泡后放锅内，大火煮开后转小火煮20分钟即可饮用。
结语：需要补身强身的朋友，不用花大价钱买昂贵的补品，就选择黄芪试试吧，效果一样好，还便宜。
