刚刚过去的10月是英国每年一次的“戒酒月”,该活动旨在鼓励民众少量或停止饮酒,同时重新调整自己的生活方式。去年,有7.5万人报名参加了10月份的戒酒活动,为麦克米伦癌症援助组织筹款500万英镑(约合人民币4500万元)。
此前,英国国家医疗服务体系颁布了饮酒标准,规定了1个“酒精单位”等于10毫升或8克纯酒精,这是一个正常成人在一小时内可以处理的酒精量。该标准建议,一个成年人每周饮酒不应超过14个酒精单位,相当于6瓶中等强度的啤酒(酒精含量4.4%,容量568ml/瓶),或10小杯低强度葡萄酒(酒精含量12%,容量125毫升/杯)。而据英国一项民意调查显示,1/5的英国成年人每周饮酒量均超过该标准建议的上限。
其实,每年1月也是英国传统的戒酒月,但因临近节日而执行效果不佳,10月戒酒月给民众提供了第二次机会,利于大家全神贯注地戒酒。针对这个月的效果,伦敦大学的高塔姆·梅塔进行了相关调查研究。研究对象是中度到重度饮酒者(平均每周摄入量约28个酒精单位),他们是没有任何与酒精相关病史的普通上班族。结果显示,在戒酒1个月后,他们的胰岛素耐受性(一种糖尿病的标志)改善约25%;血压下降,体重也减轻了平均2公斤左右;肝功能和炎症的血液检查都有明显好转;血液中的蛋白质(生长因子,与某些癌症有关)也大幅下降。但如果戒酒月后恢复饮酒,这些健康益处将很快被抵消。
对英国人而言,酒精最大的问题之一就是它已深深扎根于日常生活之中,一下子让人们拒绝酒精是很困难的,这也因此成为靠戒酒月来完成慈善事业的巨大挑战,甚至可以和马拉松或跳伞这样的极限运动相提并论。
谢菲尔德大学上瘾心理学专家菲尔德表示,戒酒成功的关键之一是来自社交方面的动力和支持。戒酒月的目的并非让所有人完全戒掉酒精或恢复健康,而是通过这样的活动让大众认识到酒精与很多重要的健康指标之间的关系,能帮助人们拒绝酒精,并让大家意识到自己的饮酒程度,从这点来讲是一件好事。苏塞克斯大学一项研究发现,参与过戒酒月活动的人,能够更自信地拒绝饮酒,减少酒精消耗。梅塔说:“人们仍然会喝酒,但对血压、葡萄糖、长期心脏病、中风和肝脏疾病的风险会有更多的了解,戒酒月有助于人们今后做出对健康更有益的选择。”戒酒月的理想效果是督促重度“酒民”陆续开始断酒的行动。
相比戒酒月,英国政府更提倡每周断酒。每周断酒两天,相当于1年104天,比戒1个月的效果更好。今年9月,英国公共卫生部通过一项新的“无酒日”活动,强化了这一信息,并推广了一个监测酒精摄入量的应用程序。梅塔表示,监测可以让人们对自己喝的东西不停地反思,防止断酒中的人重蹈覆辙。当然,最重要的是找到对个人来说切实可行的方法。
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