海带丝是我们爱吃的美食之一，对于我们的身体健康也是比较好的一款美食，海带丝是可以作为午餐来吃的，作为下饭菜也是比较好的选择，孩子们非常爱吃海带丝这款美食。大家知道海带丝怎么做吗？可以看看文章对于海带丝的介绍就清楚了。
海带丝怎么做呢
1、辣炒海带丝
将海带洗净，用清水泡两个小时左右。将干辣椒剪成小段(按个人喜好加多加少都可以)锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
2、凉拌海带丝
干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!
3、海带豆腐汤
冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片，锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会，煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片，煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮，出锅前撒盐即可。
4、海带排骨汤
海带放入水中浸泡15分钟，捞出。放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
5、冬瓜海带排骨汤
干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
6、牛肉海带汤
切碎蒜头，然后将海带剪成大正方形，并把牛肉切成小粒，用米酒，一半蒜蓉及豉油腌牛肉约10分钟。用中火炒牛肉至金黄，然后加入1500毫升滚水，煮10分钟后，加入辣椒酱搅匀。加入海带及剩余的蒜蓉。加盐调味，即成。
这六种海带丝的做法口感比较好，有荤菜，也有素菜，大家可以看看自己比较喜欢哪款海带丝的做法，可以经常吃，因为海带吃了可以补充碘等身体需要的营养成分。
