吃水果能补充维C，这是我们都知道的事实。有种说法，水果越酸表明所含维C越多。估计大家脑海里第一个想到的就是柠檬，柠檬能把人酸成各种表情包，觉得它的维C含量一定很高。水果酸味和维C有什么关系呢？事实真的是这样吗？
越酸的水果维生素C含量就越高么？
真不是！
确实有一些吃起来比较酸的水果，含维生素C非常高，比如沙棘，每百克含204mg维生素C，酸枣每百克含900mg维生素C。
然而更多的水果却不符合这个规律，比如柠檬，每百克只有22mg维生素C；橙子，每百克只有33mg维生素C……这些酸酸的水果，其维生素C含量甚至不如大白菜！
酸味和维C有啥关系？
水果的酸度主要取决于水果中的有机酸含量，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸、异柠檬酸等等。
水果酸还是甜，是由其中的“糖酸比例”所决定的，如果含糖量高而含有机酸低，那吃起来就甜甜的，相反，如果含有机酸高而含糖量低，水果吃起来就会比较酸了，跟维生素C并没有啥直接的关系。
不过酸酸的水果，有增进食欲、促进消化的作用，比较适合胃酸分泌不足和食欲不好的人，但如果想从中获得维生素C就不靠谱了。
哪些水果含维生素C量高？
早在400年前李时珍的《本草纲目》中便有了对刺梨的描述，并明确记载刺梨仅在贵州地区生长。古有民谚“刺梨上市，太医无事”，刺梨所含的主要营养成分维C、SOD和维P居世界所有水果蔬菜之首，是自然界中真正的维C之王，有“三王圣果”的美称，具有极高的药用价值。
每100克刺梨中，VC的平均含量达到了2391mg，比四川广柑高出50倍，比綦江红桔高出100倍，比梨子苹果高出500倍，比猕猴桃高10倍。
水果维C排行榜
NO.2:酸枣
新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3％，是所有水果中的佼佼者。
NO.3:猕猴桃
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，维生素C的含量是柳橙的2倍，被誉为“水果之王”。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分--叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
NO.4:草莓
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
NO.5:木瓜
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力。
NO.6:荔枝
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。
NO.7:橘子
橘子营养也十分丰富，一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
结语：水果的酸味与维C含量并没有什么关系，吃酸的能开胃，却不能直接获取维C。需要补充维C的朋友，可以参照以上水果排行榜进行食用。每种水果都有其独特的价值，不挑食，均衡饮食，营养才会更全面哦。
