厨余垃圾是居民在生活消费过程中形成的食品废弃物,主要包括餐前食品加工时产生的残余物,如菜叶、果皮、蛋壳,和餐后废弃的剩饭、剩菜、茶渣、骨头等。厨余垃圾含水率较高、有机质含量高,具有较高的利用价值,但也容易腐烂变质,产生渗滤液和臭气,并易于产生病毒和致病菌,造成病菌的传播,对人体健康和环境造成危害。所以,我们在处理厨余垃圾时应格外注意。
借鉴《日本家庭垃圾规章手册》,厨余垃圾最好在沥干水后用报纸包好,扔进防渗漏、可降解的垃圾袋,如果家里没有这样的袋子,不妨多套几层普通袋子,或以小盆小桶作为临时容器,送到垃圾箱后再将其取回,以免汤汁滴漏,污染环境;套好后,务必将垃圾袋口封好系紧,防止异味外泄,在运送中也不会给他人造成困扰,降低垃圾中病菌传播的可能性;最后,将垃圾放入指定的“厨余垃圾箱”。
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