大家都有这样的感受,炎炎夏日,我们常常都会感觉到身体乏力、口渴、湿气大。这是在夏季非常普遍的一个问题,由于气温变化导致的。那么夏季想要解暑该怎么办呢?食疗其实是一个很好的方法哦!夏季解暑汤怎么做?想知道的请从下面的文章里面找答案吧!
夏季解暑汤怎么做
冬瓜海带鲫鱼汤
材料
冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
做法
冬瓜切片,海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。
功效
冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦。海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。
百合绿豆汤
材料
鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。
做法
将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。
功效
清热解暑,用于暑日心烦、口干、出汗者,亦可用于防治感暑。百合具有清心安神的作用,而绿豆我们都知道是去火、解毒的一种食物。另外绿豆对于保护肝脏、去除体内湿热也有一定的效果。
可以说是非常适合夏季来吃的一道汤品,也许有的人会觉得这个汤配上其他的蔬菜会有点不太搭配。那么你可以换个时间来吃,比如装在杯子里面,带到公司去当做饮料喝。既健康又不用担心会发胖,是不是一举两得呢?
土茯苓麦冬猪骨汤
材料
土茯苓一两,麦冬一两,猪骨一斤,生姜适量。
做法
先把猪骨焯水,然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中,加足量水,大火烧开后小火煲四小时,平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量,最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。
功效
土茯苓性平,是利水祛湿的药。功能主要就是除湿,解毒,通利关节,适用于湿热淋浊,有清热利湿,除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津,润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤,可以凉爽的过完夏天,有很好的祛湿功效。
赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料
赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。
做法
先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。
功效
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
节瓜薏米鳝鱼汤
材料
黄鳝200克,节瓜250克,薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片。
做法
黄鳝剖净去内脏,洗净切段,放入开水中飞水;节瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净,冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内,加清水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。
功效
用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力,也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精,健脾除湿。
夏季解暑汤的做法大家都学会了吗?其实也不需要每天做,每周做上一两次就可以了,这样就能达到很好的去湿气、解毒、降暑的作用,而且也不会太麻烦。那么今天的内容就是这些了,希望能帮助到大家!
