现在有越来越多的老年人重视健康和养生，因为只有平时好好的保养，身体才不容易出问题。那么平时中老人除了补钙之外，最热门的话题大概就是补铁了。因为铁对于我们的人体来说非常重要，但是平时也很容易流失，补铁吃什么效果好?一起看看吧!
吃什么补铁
1、葡萄
葡萄中富含多种维生素和铁元素，是补铁和补血的佳品，而且钙和磷的含量也很丰富，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。
现在市面上的葡萄种类非常多，建议大家购买最普通的葡萄就可以了，因为一些稀有种类的葡萄口味都非常甜，吃多了也会导致血糖升高等问题。
2、三文鱼
三文鱼中铁的含量也是非常丰富的，能给老年人有效的补铁而且也易于消化。三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
3、鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质和铁的含量都很高，而且没有什么脂肪，建议大家吃肉的时候首先考虑鸡胸肉。你可以切成肉丁或者肉片来炒菜，还能做成无油鸡排，味道都不错。
4、全谷食物
老年人可以多吃一些全谷食物，这些食物的纤维素含量高而且铁的含量也很丰富，比如小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。
5、动物肝脏
各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。
6、牛肉
牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
太多肥肉在上面的那种牛肉，虽然吃起来感觉很爽，但是太多的脂肪对于我们的身体是没有好处的。只能是偶尔的吃一次，平时还是瘦肉为主。
7、龙眼肉
龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
8、金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
9、萝卜干
胡萝卜是营养极为丰富的蔬菜。它所含的维生素B、铁含量都是很高的。而且它的铁含量超过了除了金针菜之外的一切食物。所以它虽然很便宜常见，但是是非常好的养生食物。
10、蘑菇
蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被人体消化吸收。所以大家想要补铁，最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。
缺铁性贫血怎么办
1、食物补血补铁
我们都知道，深色的食物含有丰富的铁质。因此缺铁性贫血患者可以多吃一些深色食物，如黑木耳、动物血、动物肝脏、紫菜、海带、红枣等等。通过科学的烹调方式，可以让食物中的铁充分被人体吸收。
2、服用补铁产品
铁制剂分为二价铁和三价铁，能被我们人体所吸收的只有二价铁。目前市场上的补铁产品数不数，这里小编提醒大家服用补铁产品要选择补铁安全、服用对肠道无刺激，口感舒适的产品为佳。
3、避免铁的流失和提高铁的吸收
不要过量饮茶和咖啡，茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。最好不要用铝锅做饭，铝会与铁产生拮抗作用，阻止铁的吸收;补充适当的维生素C，多吃水果和蔬菜，可以有效促进铁在肠道内的溶解，利于人体吸收。
缺铁性贫血的人应该注意食补和产品相结合，可以有效缓解缺铁性贫血带来的伤害，为人体补充足够的铁元素。
补铁要遵循哪些饮食原则
1、适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
2、适量碳水化合物，每日400克左右。
3、进食含铁丰富的食物，提倡使用铁锅。
4、纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
5、膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
6、高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
总结：补铁是很重要的一个事情，如果你并没有缺铁，或者是缺铁不严重的话，那么建议采取食补的方式即可。如果是缺铁已经比较严重的情况了，那么首先还是要选择补铁的药物，配合一些食疗的方法，这样才能达到最好的效果哦。
