又到火锅盛行时，人们围炉小坐、开怀畅饮的同时，往往会将由吃火锅而引起的疾病痛风发作起来是非常痛苦的，这是一种长期慢性疾病，对人的身体有害，而且症状发作会让人感觉痛苦不堪，影响到工作和生活，情绪，甚至还会造成其他疾病的发生。我舅舅这几年得了风湿性关节炎，痛风，发作的时候痛苦的根本就没办法走路，腿部红肿发炎，有时候还发黑，酸痛，躺在床上久了，还得了肌肉萎缩症，现在只能住院治疗了，那么到底是什么会引起痛风发作呢?
一、什么会引起痛风发作呢?
1、进食过多，含嘌呤的食物，比如说我们常说的动物的内脏、啤酒、海鲜等等。这些进食过多之后可以诱发痛风的发作。
2、体内嘌呤的代谢出现了问题。我们人体里面的嘌呤代谢相关的酶出现的障碍，使嘌呤不能够被很好的代谢掉。此嘌呤在体内长时间的堆积，所以产生高粱酸血症，从而引起了痛风。
3、嘌呤的排泄出现了障碍，最常见的就是肾脏病。肾脏疾病使嘌呤从尿中排泄出现了障碍，也引起了体内的嘌呤的堆积，从而诱发痛风的发作。
二、痛风患者的饮食注意什么?
1.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。另外也应少用强烈刺激的调味品或香料。
4.痛风病人饮食保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
5.痛风病人饮食少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内;限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等，痛风病人的饮食不宜使用抑制尿酸排出的苭物。
以上内容为您详解，希望您对此有所认识，并能够在生活中注意这些方面从而能够通过注意来令降低自己罹患此症的概率。
