吃东西太急，或是喉部咀嚼，吞咽功能不好，就容易在吃东西的时候出现被噎住的现象，这种现象尤其以老人和小孩居多，噎的厉害的甚至有可能发生生命危险，那么吃东西被噎住了怎么办呢?
如果噎食情况不太严重，可以喝几口水，也可以喝点香油或是甘油，疏导润滑一下食管，帮助食物向下滑落。缓解噎食带来的不适。
还可以用手指刺激咽喉部位，引起恶心，将食物呕吐出来。
发生噎食现象的时候，患者应该马上站立起来，下巴向上抬起，可以使器官处在垂直的位置上，将胸骨下雨肚脐之间的心窝部位，靠在一张椅子的扶手尖端或桌子的边角处，借用桌角对此部位猛力施压几次，可使食物从器官中冲出。
噎食后如果患者意识比较清醒，可以让其站立，抢救者站在患者身后，双臂环抱患者，一手握拳，使指关节的突起处顶住患者腹部正中央脐上的部位，另一只手掌压在拳头上，快速而连续的向内上方压6到10次，异物便可吐出。
噎食比较厉害的，要及时帮助患者清除口咽部的食物，疏通呼吸道，促进心肺复苏。如果清除口咽部的食物之后，症状仍无缓解，要立即将患者腹部俯卧于凳子上，让上半身悬空，猛压患者腰背部，迫使膈肌猛然上移而逼迫肺内气体猛烈外冲，使气流将使气流将进入气管的食物冲出，如果重复五六次不能奏效，立刻用大号针在环甲软骨上沿正中部位插进气管，并尽早进行气管插管。
年纪小的孩子吃东西不注意容易被噎，如果是被硬食噎住，家人可以试试曲起一条腿，用膝盖抵住孩子心窝，面朝下，用力拍打背部使食物吐出;如果难以吐出食物，就将孩子从后面抱起，头向下，用拳头抵住心窝，进行挤压;如果依旧呼吸困难，脸色开始转成紫色，应该及时施以人工呼吸，并尽快送医院急救。
有些软的食物，如年糕，软糖，甚至米饭，面包也有可能让孩子噎住，当孩子噎住的时候，让孩子面对抢救者，用膝盖和大腿抵住孩子胸部，用掌根拍击肩胛区间的脊柱四次，使异物排出。或者让孩子趴在膝盖上，头朝下，拍背部私下，使孩子咳出异物。
吃东西被噎住后，前六分钟是关键治疗时间，尤其是小儿被噎住之后，要及时采取自救措施并送医，如果超过六分钟，患者很难救回来。
