新鲜美味的柚子是很多人的最爱，既能补充水分，还有健胃、润肺、清肠胃的好处。那么柚子剥开后多久会变干？
最好当天内就吃完，不然10个小时最后水分就都没了。
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会干，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是为了防止水分的流失。这时也不要连着皮了，可直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。
注意：不要掰的太干净。剥柚子，不要过于贪心，不要把柚子皮上的白色物质剥得太过于干净，那可是保护柚子的最有效武器。除非你能保证一次性全部吃完，不然不要剥掉。
1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，切记只是将皮切口，不要切刀里面的瓤，就好像给柚子带了一个小帽子；
2、将柚子瓤用手扒出来；
3、将柚子瓤放到这个小“皮装”里面，随时吃随时取。
4、这样一直到柚子吃完，都会保持新鲜和充足的水分。
1、刚摘的柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多；
2、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；
3、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。
