夏秋季是急性肠道传染病的高发季节。严重的感染性腹泻后，会出现很多严重后果，脱水、电解质紊乱及酸中毒都会对机体产生严重损害。
一些人认为，既然已经拉肚子，就要减轻些肠道负担，所以腹泻后采用“饥饿疗法”，索性禁食。
科学的治疗并不提倡这种做法。腹泻时身体消耗量大，恢复需要能量，饮食疗法是腹泻治疗的重要原则之一。虽然在腹泻时机体的消化功能会下降，但还保留了90%的吸收功能。
腹泻期间按照腹泻的分期选择不同的进食方式。
腹泻早期宜进食清淡流食。
如米汤或胡萝卜泥汤。将500克胡萝卜制成泥，再加1000毫升开水稀释成汤，由于所含热能较低，每1000毫升约为300千卡，含脂肪仅0.2%，又含有果胶，有促使大便成形和吸附细菌及毒素的作用。
在腹泻早期喝，可补充水分还可减少大便次数。
腹泻中期症状好转后宜进食半流食，如清淡面条，并少食甜食、牛奶。
腹泻后期忌食生冷食物，禁吃油炸食物及生硬刺激性食物。虽然大蒜有杀菌作用，但它有很强的刺激性，吃大蒜预防腹泻但不能治疗腹泻。
先别吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜，以免增加肠道负担，加重肠功能紊乱。依然要多饮水。
