龙涎香，在西方又称灰琥珀，是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质，是鲸消化系统的肠梗阻所产生。那么龙涎香有什么营养价值呢？
龙涎香中含有龙涎香醇、龙涎香醛、降龙涎醚、二氢-γ-紫罗兰酮、α-龙涎香八氢萘醇、γ-环高香叶氯代物、粪甾醇、表粪甾醇、胆甾醇、钙元素、镁元素、碳元素、硅元素等。
龙涎香中的龙涎香醇、龙涎香醛、降龙涎醚具有特殊的芳香香气，可用于制作高级香料。虽然现在其已经大部分为化学合成物取代，但龙涎香和3-甲基吲哚历史上主要用来当做香水的定香剂，价值很高。
龙涎香中的粪甾醇具有抗菌消炎的作用。
《本草纲目》中记载着龙涎香可以“活血、益精髓、助阳道、通利血脉”。龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。
