红酒味道独特，含有多种维生素、氨基酸，而虾有较高的营养价值，富含蛋白质、维生素、矿物质等，那么红酒和虾能一起吃吗？
能一起吃。
红酒中富含维生素、氨基酸、糖类、蛋白质及铁、磷、锌等矿物质，而虾含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸等，两者所含成分不冲突，可以一起食用，而且烹饪虾时加适量红酒调味有去腥、增鲜的作用。
红酒中含有丰富的维生素，还含有8种人体必需氨基酸，并且味道芳香浓郁，红酒和虾一起食用，有增进食欲的作用，非常适合胃口不好的人吃。
虾中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物元素，而红酒是用葡萄酿造而成，含有丰富的维生素、氨基酸，还富含蛋白质、糖类等，两者一起食用，能为人体补充多种所需的营养，具有较高的营养价值。
红酒中含有大量的糖分，并且含有酒精，糖尿病患者饮用不利于对血糖的控制，可能会加重病情。
红酒可以刺激胃酸的分泌，因此胃溃疡患者不宜饮用，以免对胃黏膜造成损伤，从而加重病情。
红酒焖大虾
原料
虾、小葱、生姜、大蒜、食用油、红酒、酱油、盐、番茄酱、甜辣酱。
做法
1、虾洗净备用，葱姜蒜洗净切碎；
2、热锅冷油后，放入葱姜蒜煸炒，出香味后放入虾煸炒；
3、放入红酒，加入酱油上色，加入番茄酱和甜辣酱焖煮；
4、汁水越来越少时，快速翻炒几下撒上葱，即可出锅。
