最近在市场上看到有虾爬子卖了，现在是吃虾爬子的季节吗？虾爬子什么季节最肥？
虾爬子在每年春末夏初（4-5月）以及秋季（9-10月）都是最为肥美的时候。
在春末夏初（4-5月），是虾爬子的繁殖季节，这时候的雌虾体内中含有较多的虾黄，非常的肥美，吃起来肉质鲜美、虾黄饱满。
而在秋季（9-10月），虾爬子会储备过冬的养分，肉比较肥满，虾肉比较Q弹鲜嫩。
虾爬子在春末夏初（4-5月）的时候会有籽，但是只有雌虾体内才有虾籽，也有人称之为虾黄，这时候的虾爬子大量上市，虾肉质鲜美好吃，正是吃虾爬子的好时节。
而到了6月份，虾爬子产卵完毕，再加上紧接着就是休渔期，就吃不到带有虾黄的肥美虾爬子了。
虾爬子的价格随着市场供求关系在变化。
比如说在虾爬子大量上市的4-5月，以及9-10月，一般市场上卖30-50一斤；而在休渔期，6-9月，以及冬季，市面上的虾爬子数量少，供不应求，能够卖到60-80一斤。
新鲜的应季的虾爬子味道鲜嫩，和基围虾、小龙虾等肉质类似，是比较好吃的。
但是如果是不应季或者说吃的是冷冻的虾爬子，那么虾肉的饱满程度、鲜香程度就会大打折扣，因此一些人吃了也会觉得不那么好吃。
同时，虾爬子的外壳比较硬，剥起壳来比较麻烦，因此更多人还是喜欢吃基围虾一些，更加的方便。
最近在市场上看到有虾爬子卖了，现在是吃虾爬子的季节吗？虾爬子什么季节最肥？
在六一之前的30多天，都是吃蚬子最好的时节。
这个时候是黄蚬子的繁殖期，黄蚬子还没有产卵，生育前的黄蚬子是最肥的了。再加上黄蚬子主产于黄海，每年的6月到9月，是黄海海鱼的休渔期，因此想要吃肥美的黄蚬子，一定要趁6月之前吃。
