白果也叫银杏果是生活中的常见食材，但是这种白果确切的说是银杏树的种子，在它外层还有一层果肉存在，人们多会把它认定为白果的果皮。
抗菌消炎是白果果皮最重要的功效之一，因为白果皮中含有白果汁和白果酚，以及白果酸等多种天然物质，这些成分都是重要的抗菌消炎成分，能有效抑制人体内的多种细菌与病毒的活性，能预防人类的真菌性皮炎，也能减少多种病毒性疾病发生。
白果果皮中含有的白股份被人体吸收，以后，能消除气管和肺部的炎症，也能稀释痰液，而且能加快气管中分泌物的排出，能起到明显的化痰止咳作用，平时它能用于人类气管炎，咳嗽，痰多以及哮喘等常见疾病的治疗，治疗效果特别出色。
白果果皮还能预防高血压，它含有的酚类物质与微量元素钾等物质被人体吸吸收以后增加心肌的收缩能力，也能扩张血管，加快血液循环而且能加快身体内组胺的释放，平时适量食用也就减少了人体高血压的发生。
白果果皮中还有大量的水溶性成分，这些物质能清除人体内的超氧化自由基，也能抑制人体内部氧化反应发生，平时服用能抑制老年斑生成，也能增加皮肤弹性，减少皱纹产生，能在延缓人体衰老的同时，起到一定的美容作用。
