鸡腿菇是营养丰富、美味珍稀的食用菌之一。因口感滑嫩，清香味美，而倍受消费者青睐，那么尿酸高的人能吃鸡腿菇吗？
尿酸高的患者饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食物，而菇类所含的嘌呤并不算太高，所以可以适量吃一些，只是千万不能过量。
尿酸高是肾病类型中比较常见的一种，常伴随高尿酸而来的是痛风。但是如果尿酸高不去处理的话就有可能发展成尿毒症。因此如果尿酸高的话就一定要忌口，很多食物都不能再吃了。
鸡腿菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，降低胆固醇、降低血脂，防治动脉粥样硬化以及糖尿病。高血脂会对尿酸的排出造成影响，降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。
尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐，因此建议将鸡腿菇与其他蔬菜一同炒食，不建议做成烧烤，多吃富含维生素C和维生素B的蔬菜对于降低尿酸有好处。
注意：如果是做成鸡腿菇汤，建议只吃鸡腿菇不喝汤，因为食物中的嘌呤在烹饪过程中50%会溶于汤中，经常喝汤可能使尿酸增高。
1.多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。
2.禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风;严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响。
3.避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等!避免吃炖肉或卤肉。
4.每天饮食中蛋白质的量应控制在每公斤体重1克左右，动物内脏心、肝、肠、肾、脑和肉汤等以及沙丁鱼、虾、贝等海鲜都应少吃。蛋白质以牛奶、鸡蛋为主。
