甘蔗汁多味甜，无论是直接吃还是榨汁喝都深受大众喜爱，它可以为身体补充足量的营养元素，还有一定的食疗价值，那么甘蔗吃了上火吗?
适量吃甘蔗是不会引起上火的。
甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。
甘蔗的纤维非常多，而且纤维特别粗，我们舌头的组织较嫩，吃甘蔗时，舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，很容易就蛰伤舌头上的组织。另外，甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这种反应使舌头起泡。就让人误以为是“上火”症状了。
甘蔗最常见的吃法是直接咬着吃，也可以选择榨汁喝，榨汁的话是比较方便，可以让营养和水分都不会被流失，可以选择切成段状，尽量切得特别小，这样的话才可以更加的方便榨汁，然后将它放入料理机和榨汁机中进行榨，然后可以加入蜂蜜和白砂糖等其他营养物质，可以更加丰富甘蔗的味道和营养。
甘蔗的含糖量比较多，对于糖尿病的患者尽量选择不要吃甘蔗，不然的话会对病情没有任何好转，还会加重病情，对身体是非常不好的。
口腔溃疡的患者也是尽量不要食用甘蔗的。因为口腔溃疡患者食用用甘蔗会对口腔有一定的刺激作用，会加重病情，没有任何好转的迹象。
肠胃不好或者过多分泌胃酸的人也是不要使用甘蔗的，对身体不会有一点好处，还会加重病情非常不好的。
