很多人湿气很重，这个时候就需要有祛湿的食材。红豆薏米就特别合适。但是红豆薏米不太好煮，往往需要很长的时间才能煮烂。有什么方法呢？
1、无水冷冻法烂得快将薏米、红豆装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
2、浸泡法提前把薏米、红豆浸泡一个晚上，再用高压锅煮，大概半小时就搞定。
3、焖烧法薏米、红豆多加水，水开后关火，焖半小时；再开火煮开，再焖半小时，就可以吃了。
材料：绿豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少许。
做法：
1、绿豆和薏米一起淘洗干净，浸泡一晚。
2、百合也要用水泡一下。
3、放入瓷锅内熬制。大火烧开，然后转中火熬制半个小时，加入百合和冰糖。继续熬制20分钟就可以。
材料：薏米一大把、红豆1大把、冰糖适量。
做法：
1、把薏米和红豆混合再一起，(量可以根据自家人口来增减。)
2、放在淘米器里淘干净。加入电饭煲内胆中，加入冷水，泡6-8小时，天热放冰箱里泡过夜。
3、 放入冰糖，启动电饭煲的煮粥键，待鸣笛红豆薏米粥就可以了。
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
