很多人知道吃白萝卜能促进肠道的蠕动，对便秘、减肥患者有一定的疗效。但吃酸萝卜能减肥吗？减肥的人可以吃酸萝卜吗？
酸萝卜可以减肥，但是要适量。
其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
减肥的人可以适量吃酸萝卜。
酸萝卜中维生素的含量是很丰富的，而且还能够美容养颜，并且酸萝卜的刮油的效果也是比较狠的，还可以加速肠胃蠕动。不过，酸萝卜空腹吃会烧心反胃，胃口会差，也就是抑制食欲，但是伤胃，不建议空腹食用酸萝卜。
1.白萝卜洗净，去根须；白萝卜切片，放在通风处，晾晒1天；
2.取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀；
3.晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中；
4.加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次；
5.5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。
