洛神花也叫玫瑰茄，是用新鲜的玫瑰茄干制而成的，可以用来泡水喝，味道酸甜，有很好的开胃效果，那么新鲜洛神花怎么处理呢？
新鲜洛神花处理的时候要先将其洗净，小心用手将上面的花萼摘下来，还要去掉花托部分。
采集好的花萼要放在光照下晒干，大概七成干的时候就可收起来，放在蒸锅中蒸，开锅后还要蒸5分钟。蒸好后取出再进行晾晒，等完全晒干就可放在保鲜袋中保存起来，想要食用的时候取出即可。
新鲜洛神花可以直接吃，也可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等食用。新鲜洛神花红色的汁液还可以作为天然的染色剂，喜欢烘焙的朋友可以试试。
如果新鲜的玫瑰茄吃不完，可以晒干，晒干之后密封放好，以后想泡茶或者其他用途可以随时取用。
5-6朵，大约10克的样子。
洛神花非常不经泡，花萼泡两次基本就没什么味道了，营养价值也没有了，再喝就像喝白水似的，清淡无味了。所以建议可以泡5-6朵较为合适，大约十克左右。还可以和适量的蜂蜜或者冰糖搭配在一起冲泡。
注意洛神花茶最好不要天天喝。因为洛神花的性味寒凉，饮用洛神花茶会促进胆汁分泌，虽有帮助消化的功效，可对于体虚、胃寒的人士，洛神花茶是会越喝越虚的。即使是体质正常的人，长时间，天天喝洛神花茶也不太好。
洛神花基本上没有什么花的香味，搭配玫瑰花茶，花香沁人，闻起来让人心情与身体放松，同时还具有美容养颜，淡化色斑，活血调经，瘦身减肥，减脂降压，健脾利尿、生津止渴的功效，同时搭配蜂蜜进行调味，洛神花味道太酸一般人不喜欢，等花茶温度放到60度左右加入蜂蜜，味道酸中有甜，比较不错。
这个是酸梅汤的组合，把这四样产品放一块煮茶，然后根据个人口味加入冰糖调和，放到冰箱里冷藏饮用，特别适合炎热夏季，饮用一杯清凉解渴，口舌生津，减肥瘦身，口感也是酸酸甜甜非常不错。
不建议喝。
洛神花茶的保质期限及饮用期限以6-8个月为佳，因此买回去之后在这个期限内饮用完为佳。放了三年的洛神花口感和品质大大降低，而且可能已经变质，建议不要喝了。
