红薯是一种常见的五谷杂粮，很多人会将红薯当成早餐吃，但是有的人吃完红薯之后会出现反酸的情况，那么红薯要怎么吃才不会发酸呢？
红薯中含糖分高，会刺激胃酸产生，令人感到烧心，胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，而且糖分太多，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
所以，红薯是不建议空腹食用的，尤其是对于肠胃不好的人来吃，这些对胃的养护是不利的。
红薯一次性不可以吃得太多，每天不超过150克，否则会引起胀气等等不适反应，如果是有反酸，烧心情况的人，可以将红薯分几次吃完。
红薯最好是可以用煮，蒸的方式来烹饪，而且一定要加工至熟透，利于蒸汽把大部分的气化酶破坏掉，吃后就不那么容易出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
红薯不要单一食用，将红薯与米、面、鸡蛋等等食物一起搭配，如果有条件，最好能再加些小菜，坚果等，可以起到营养互补的作用，而且还能减少胃酸的产生。
街边卖的烤红薯，常常红薯皮都烤得焦焦的，这样的红薯最好不要连着皮一起吃下去，这是因为红薯皮里含有较多的生物碱，食用过多会造成胃肠不适。
红薯含有大量的粗纤维，有促进排毒的效果，腹泻患者最好少吃；且红薯含糖量高，糖尿病人不宜多吃；另外，胃病的人不能吃得太多，以免胀胃，反酸等等。
红薯中本身含糖分就很多，容易刺激胃酸分泌，如果再和一些很甜的食物一起吃，如糖果，甜点等等，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
吃太红薯会刺激胃酸的分泌，如果感觉到烧心，可以再继续吃一个馒头，或者再吃份面条，面包等，面食可以有效中和胃酸，缓解烧心症状。
牛奶可以中和掉产生的过多胃酸，吃红薯后若是有烧心症状，可以马上喝杯牛奶，并且建议是温牛奶，能较快速的缓解不适。
小苏打呈碱性，可以快速有效的中和胃酸，解决大部分烧心问题，可以喝点苏打水，或者吃些苏打饼干，能很缓解胃不适，但要注意，如果是胃病经常烧心，则不建议喝小苏打，否则会引起胃胀、恶心等副作用。
红薯不要单独吃，胃里没东西会直接造成刺激，如果已经出现烧心症状了，可以喝些营养粥，比如小米粥，山药粥，南瓜粥等等，这些都能帮忙缓解胃酸烧心不适。
