核桃是日常生活中经常吃的一种坚果，含有丰富的营养，在广大消费者的印象中吃核桃就是“补脑”，那除了补脑核桃到底有什么好处和坏处呢？
1、健脑益智：核桃中含有丰富的亚油酸、微量元素锌和锰，这些物质都是大脑生长发育所必需的物质，适量食用可以为脑部补充营养，促进大脑的发育，起到健脑益智的作用。
2、防治便秘：核桃里含有较多的油脂和纤维素，能够促进肠胃蠕动，润滑肠道，从而达到预防和治疗便秘的效果。
3、帮助睡眠：核桃里含有褪黑素，褪黑素可以帮助调节人体的睡眠，能够帮助失眠的人群快速进入睡眠。
4、预防疾病：核桃里含有大量不饱和脂肪酸，能够降低人体内胆固醇的含量，对心脑血管疾病的预防起到一定的作用。
1、肠胃不适：核桃质地较硬，含有大量的粗纤维，不易消化，食用过多可能会出现胃胀、胃痛等胃肠不适的症状。
2、引起肥胖：核桃里的脂肪含量较多，如果过量食用的话会引起脂肪摄入过多，可能会堆积在体内，不能及时代谢掉的话就会引起肥胖。
偶尔吃不会怎样。
正常人群偶尔一天吃10个核桃不会出现什么大问题，但如果是肠胃功能不太好的人群或者是容易上火的人群，食用过多的核桃可能会出现腹胀腹痛、口干舌燥、流鼻血等上火症状，一般建议每天吃5—6个核桃，即20—30克左右的核桃仁就好。
如果不小心吃多了核桃，建议多运动、多喝水、多吃蔬菜水果，促进身体的新陈代谢，加快食物残渣的排出，同时也要减少其它食物油脂的摄入，以免热量摄入过多，对身体健康不利。
没有具体规定。
核桃营养丰富，对于核桃的最佳食用时间并没有具体规定，建议在上午至中午或者中午至下午之间的时候加餐食用。
在早餐和中餐之间，或者在中餐和晚餐之间，在工作或者是学习的人群这个时间段是非常容易饥饿的，这个时候可以适量吃一点核桃，可以更好地吸收营养物质，快速地为疲倦的大脑补充营养，保持大脑及身体的活力。
可以打成核桃豆浆。
核桃含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种微量元素和矿物质，生吃就已经很有营养了，具有益气补脑、降低血脂、美容养颜等作用。
而黄豆也含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，将核桃与黄豆一起打成核桃豆浆后，不仅能去除核桃的涩味，使得口感更好，而且营养也更丰富，吸收得更完全。
而且对于肠胃功能不好的人群来说生吃核桃对于胃部的刺激比较大，将核桃打成核桃豆浆后饮用，对胃部的刺激会减少很多，更适合大部分人群饮用。
