由于现代生活、工作上的压力，很多人都说自己体内的湿气太重，想要通过食物来祛湿，那蚕豆有祛湿的作用吗？
有一定的祛湿作用。
蚕豆味甘、性平，入脾、胃二经，为豆科植物蚕豆的种子，其中含有丰富的淀粉、蛋白质、磷脂、胆碱、纤维素、维生素和矿物质，对人体来说具有补中益气、健脾利湿、利尿止血的作用。
所以对于一些体内湿气较重、尿液偏少、容易水肿的人群来说平时适当地吃一些蚕豆的话是具有一定祛湿利尿的作用的。
搭配一些具有健脾祛湿作用的食材一起吃。
蚕豆本身就具有祛湿的作用，对于体内湿气不是很重的人群来说，平时可以就单吃一些蚕豆来起到祛湿的作用，常见的烹饪方式有清炒、煮粥、煲汤等。
而对于一些体内湿气较重的人群来说，在吃蚕豆的时候也可以搭配一些具有健脾祛湿作用的食材一起吃，比如红豆、薏米、陈皮等，可以将这些食材搭配在一起煮粥食用，可以起到健脾渗湿、利水消肿的作用。
适量食用有一定的好处。
蚕豆中含有非常丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，因此对于老年人来说，平时是可以适当地吃一些蚕豆来补充营养的。
但是蚕豆的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后比较难消化，而老年人的牙口以及肠胃消化功能相对来说都比较弱，所以对于老年人来说，在吃蚕豆的时候最好是煮烂后再吃，而且也要控制好食用量。
没有具体规定。
蚕豆中含有十分丰富的营养物质，对于一天中什么时间吃蚕豆最好并没有具体规定，任意时间段都是可以食用的，建议可以按照个人方便的时间来进行食用。
但是因为蚕豆并不是很好消化，因此对于一些肠胃消化功能不是很好、容易积食的人群来说最好是避免在晚上食用，因为晚上是人体肠胃蠕动较慢的时候，如果此时吃太多蚕豆的话就容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。
