虾子当中含有大量的蛋白质，但是在吃虾的时候有很多需要注意的事项，吃完虾后有哪些食物是不能吃的呢？又是为什么吃虾的时候需要去虾线呢？
吃完虾之后是不建议喝啤酒的，因为虾和啤酒都属于高嘌呤食物，一起食用会产生大量的尿酸，这样就会容易引发痛风，对健康造成威胁。
虾肉中富含大量蛋白质，所以在吃虾肉的同时也不宜吃鞣酸含量高的食物，这样会导致蛋白质与鞣酸结合生成不宜被人体消化的沉淀物，导致肠胃负担增加，并且从而让蛋白质活性降低使虾的营养成分流失。像常见的鞣酸含量高的食物有柿子、茶叶、菠菜等。
虾属于热性食物，所以吃完虾之后尽量不要再吃其他温热性食物，例如羊肉、狗肉等，不然会导致体内热气增加，这样很容易上火。像吃完虾之后可适量吃一点滋阴清热的食物。
虾肉中蛋白质含量非常丰富，所以吃完虾之后不宜再食用其他的高蛋白食物，不然过多摄入蛋白质会增加身体的负担，容易引发消化不良情况。且蛋白质需要通过肾脏代谢，过多摄入蛋白质还会导致肾脏负担加重。
虾类等甲壳类海鲜中都含有一定的五价砷类化合物，而维生素C具有强效的氧化性，一起食用量达到一定时就会将五价砷化合物氧化成三甲砷，产物就是平常说的砒霜，具有毒性。所以在吃完虾之后不宜吃过多维生素C含量高的食物。
1.虾线是虾子的消化道，里面含有很多的排泄物，且如果虾子生长在被污染的水域，虾线中还可能会含有重金属成分，如果不去掉直接吃会对健康造成损伤。
2.如果吃虾子不去虾线的话，口内会有泥腥味，并且虾肉吃起来还会有一点发苦，这样影响口感。
