蓝莓是生活中食用较多的一种水果，不少人很喜欢这样酸酸甜甜的味道，可是如果蓝莓吃不完可以放冷冻保存吗？
可以速冻保存。
蓝莓如果要冷冻的话最好是速冻保存，将采摘后新鲜的蓝莓马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样就不会损伤蓝莓的细胞组织结构，而且还能保证蓝莓的口味和香味，同时速冻后的蓝莓可以保存更久时间，在运输、储藏、上架、保鲜等方面都能提供一定的便利。
放久了会坏。
新鲜蓝莓的果实中含有丰富的营养成分，食用后具有改善视力、增强自身免疫力、抗癌、增强记忆力、抗氧化和减缓衰老等功能，可是这样的水果由于本身含有较多的水分，因此保存不当的话就会出现腐烂变质的情况，冷冻蓝莓能起到暂时保鲜的作用，但是解冻后没有尽快食用的话，蓝莓还是会坏的。
新鲜的蓝莓外表颜色多是蓝黑色，且表面附有一层薄薄的白霜，如果蓝莓表面没有白霜，且表皮有汁液溢出，甚至已有长白毛等特殊情况的话，说明蓝莓存放时间已经开始腐坏变质了。
新鲜的蓝莓闻起来有一股淡淡的清香味，气味不算明显，但是如果蓝莓闻起来有明显的腐味、发酵味的话，一般是表示蓝莓已经坏了不能食用了。
由于蓝莓中含有较多的营养成分，因此如果蓝莓坏了的话，其中滋生了大量的有害细菌进入人体，细菌入侵肠道很可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒反应，情况严重的还可能会出现呼吸困难、胸闷等严重不适，因此烂了的蓝莓最好是让放弃食用，若是出现上述不适症状，建议可进行适当催吐，然后立即前往医院就诊。
