蟹是一种常见的食物，海蟹一年四季都可以吃，河蟹在秋天逐渐变得肥美，我今天在外面的时候买了一些蟹，准备晚上的时候蒸了吃，请问蟹蒸多长时间好啊？下面一起来看看吧！
视具体情况而定。
蟹的味道鲜美，富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，蟹的个头大小也会影响到蟹的加热时间，一般来说：2两以下的螃蟹，可以用大火蒸6分钟，关火后不要打开盖子，继续焖3分钟；2-3两的螃蟹，建议用大火蒸8分钟，关火后不要打开盖子，继续焖5分钟；3-4两的螃蟹，建议用大火蒸12分钟，关火后不要打开盖子，继续焖8分钟；4两以上的螃蟹（含海蟹），建议用大火蒸15分钟，关火后不要打开盖子，继续焖10分钟。
保存得当的话，第二天可以继续食用。
蟹的味道鲜美，在蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，螃蟹刚刚蒸好的时候味道比较的鲜美，食用后营养功效也比较好，建议是即做即吃，若是不能即做即吃的话，可以将螃蟹用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱冷藏保存起来，冰箱具有低温和恒温的特性，将螃蟹放入冰箱保存后可以有效的延长螃蟹的可食用期限，有利于螃蟹的保存，第二天取出后加热食用即可。
都可以。
螃蟹蒸着吃味道比较鲜美，螃蟹炖着吃可以在汤水里面添加其他食物，可以增添螃蟹的风味，都是比较合适的螃蟹加工方式，日常在食用螃蟹的时候可以根据自己的饮食偏好进行料理，若是没有偏好，可以蒸螃蟹和煮螃蟹都尝试一次，增加饮食风味。
不建议生吃。
在一些螃蟹的产区，常常会有很多新奇的螃蟹吃法，螃蟹是生活在水里面的，食用较杂，而且还容易被寄生虫寄生，若是吃了有寄生虫的生蟹还有被寄生虫感染的风险，因此，建议不要食用生螃蟹，若想吃螃蟹的话，建议将其做熟，蒸螃蟹、煮螃蟹、干锅螃蟹等都是比较可口的螃蟹食用方式，没必要吃生螃蟹。
