在买螃蟹的时候买体格多大的比较好呢？螃蟹是公蟹好吃还是母蟹比较好吃呢？如果想知道的话就一起来看看吧。
3两左右。
在购买螃蟹的时候尽量选择3两左右大小的最佳，这样的螃蟹肉质比较厚实，吃起来口感十分的饱满，肉质鲜甜多汁。另外在挑选螃蟹的时候不一定只能看大小，还要掂一下螃蟹的重量，看肉质是不是饱满。另外还要选择比较有活力的螃蟹，这样蟹肉吃起来会更加的紧实可口。
因人而异。
公蟹和母蟹最大的区别就在于蟹黄和蟹膏，如果喜欢吃蟹黄的话建议选择吃母蟹，但如果更喜欢吃蟹膏的话，就建议吃公蟹会更好，每个人口味喜好不一样，所以哪个更好吃也是因人而异的。另外不同季节的螃蟹也有所区别，像农历九月母蟹非常肥，而十月的公蟹蟹膏会更加饱满，建议可以根据自己的喜好以及时间来选择合适的螃蟹食用。
大闸蟹。
大闸蟹属于湖蟹，而梭子蟹属于海蟹，相比之下大闸蟹的口感会更好，梭子蟹的肉质吃起来有些沙沙的，鲜美度虽然足够，但嫌不够厚实，口感欠佳。而相比之下，大闸蟹的蟹肉细嫩莹白，吃起来十分紧实有弹性。另外梭子蟹生长在海中，身上会带有一股海腥味，这一点也要稍逊色与大闸蟹，且大闸蟹的蟹黄和蟹膏也会更加的饱满。
蒸着吃。
如果要吃螃蟹的话建议将其蒸着吃，因为这样才能保证蟹肉的完整，且蒸出来的蟹肉口感会更加的鲜美。如果将其放水中煮的话，在煮的过程中，蟹肉以及其中的蟹黄蟹膏容易随着水流出来，这样会破坏螃蟹的完整和营养价值，并且煮出来的螃蟹口感并不是很好。
