杏仁既可以润肠通便、美容养颜，还可以用于止咳平喘，做成杏仁豆腐不仅有很好的疗效，而且看起来都很有食欲呢。
主要食材：杏仁150克、冻粉100克。
其他食材：山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克、淀粉50克、白糖20克。
1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内。
2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块。
3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上。
生津止渴、利肺祛痰，止咳平喘、滑肠通便。
