大闸蟹味道鲜美，并且一年之中只有一小段时可以食用，因此很多家庭都会买一些回家食用，但是大闸蟹不能多吃，吃不完的大闸蟹过夜了还能吃吗？
大闸蟹最好当天食用完，但是保存良好过夜了还能吃。
大闸蟹是一种营养十分丰富的食物，并且鲜嫩，且水分含量较高，因此容易被细菌滋生，不嗯呢更长时间保存，但是保存方式正确的话，过夜还是可以食用的。
需要将大闸蟹保存过夜的话，可以将熟的大闸蟹晾凉，沥干水分，用保鲜膜包裹起来，用以隔绝微生物的污染；放在冰箱的冷藏室中，降低温度防止变质。
隔夜之后的大闸蟹不能直接食用，需要再次进行加工处理，以免食用导致身体不适。
隔夜的大闸蟹在吃食用的话，最好用煮或者蒸的方式，将大闸蟹从里到外完全加热一次，完全杀菌才能再次食用。
冰箱中寒气较重，大闸蟹又是寒性的食物，因此食用直接从冰箱中拿出的大闸蟹的话，容易出现拉肚子的情况，
有些体质比较好或者燥热的人群，即使食用了过夜的大闸蟹也没有什么影响，不会出现身体不适的情况。
大闸蟹味道鲜美，并且一年之中只有一小段时可以食用，因此很多家庭都会买一些回家食用，但是大闸蟹不能多吃，吃不完的大闸蟹过夜了还能吃吗？
1.过夜的大闸蟹再次食用之前一定要再次加热，完全杀菌一次才能食用，以免出现拉肚子的情况。
2.过夜的大闸蟹如果出现奇怪的味道就不要食用了，一般都是尸胺滋生的原因导致的，食用会影响身体健康，出现过敏或食物中毒的情况。
3.吃过夜了的大闸蟹不能再食用其他寒凉之性的食物，如鸭子、山竹、苦瓜、西瓜等，会出现加重体质寒凉的情况，对身体不利，
4.本身体质寒凉的人群不适合吃过夜的大闸蟹，容易出现腹泻的情况。
