桑树是我们很熟悉的一种植物，在过去是很重要的经济作物。桑叶除了养蚕，还有很广泛的用途，是一种药食两用的植物。具有降血压、血脂、抗炎等作用。除了药理作用和美容作用之外，桑叶还能作为不错的食品食用，用以泡茶效果更有利于身体健康。
中医认为，桑叶性寒，味甘、苦，有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。
可治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的病症。
1.美容祛斑
《保生要录》中所载的“扶桑至宝丹”，具有“驻容颜，乌髭发，补髓填精，祛疾延年”等功效。有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑。
2.疏散风热
用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
3.清肝明目
用于风火目疾（如急性结膜炎）。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
4.清肺润燥
该品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
桑叶具有很不错的疗养作用，尤其是拿来泡茶，不仅操作简单，还可以当作日常饮品，药食俱佳。
1.桑叶枸杞茶：
鲜枸杞苗30克、鲜车前草30克、鲜桑叶60克，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
2.桑叶菊花茶：
取干桑叶、干菊花各20克煮水，当茶频服，对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。
3.桑菊黄豆茶：
取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。 将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。
4.桑叶菊花山楂茶：
菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。
