绞股蓝含有多种有益健康的成分，人喝了后有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力等作用，那么这么好的饮品是否能长期饮用呢？
不建议长期喝。
饮用任何食物，我们一般采取适量搭配进补，即使是对于绞股蓝这种安全健康、没有什么毒副作用的食物而言，也不能长期大量吃，否则可能会有以下危害。
绞股蓝性寒，如长期喝的话，肠胃易受寒性食物的刺激而导致分泌胃酸过多，长期下去，容易引起腹泻、呕吐的症状。
绞股蓝味道偏苦，人长期饮用苦味道的食物，会对其他食物产生抗拒心理，长期下去，容易有食欲不振，不思饮食的现象。
上文也说到，绞股蓝是性寒食材，如天天长期饮用绞股蓝茶，身体也会偏寒，小部分人会有比较明显的比之前更怕冷的现象。
绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化的作用。长期饮用，人能达到减脂减肥的目的，但吃多了对于本身并不是很胖的人，可能会变得偏瘦。
每周喝2—3次。
冲泡绞股蓝可单独冲泡，也可以搭配其他食材冲泡，不过不能过量服用，以免出现头晕眼花、腹胀腹泻、恶心呕吐等不良副作用，通常建议是每周喝2—3次为宜。
食材：绞股蓝茶3—5克，开水500毫升。
方法：，将绞股蓝茶放入茶盅，用500毫升开水冲泡绞股蓝，加盖闷泡3分钟左右，保健量：3—6克/天，治疗量：9克以上/天。
功效：促进人体脂肪代谢并使之平衡，从而达到降血脂，逆转脂肪肝等效果，同时对减肥、通便、排毒，促睡眠效果确切。
绞股蓝中含有的粗皂苷物质，这种物质具有动物激素的作用，使动物血清中的中性脂肪、总胆固醇水平显著下降，抑制血液中过氧化脂的上升，抑制血清中GPL升高，有降血脂的功效。
绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效。、
绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代，延长细胞寿命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶活性和耐力。抑制脂褐质（导致人体衰老的物质)的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
经药理实践证明，绞股蓝能防止正常细胞癌化，主要作用于肿瘤细胞的合成过程，提高肿瘤细胞的基因突变能力。
绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫球蛋白的产生，并能诱发产生干扰素的作用，对免疫系统有双向调节作用。
绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。
绞股蓝含有皂苷类物质和黄酮类物质，都有一定的抗氧化性作用，因此，是临床上常用的消炎药物，喝绞股蓝茶对支气管炎、风湿性关节炎、传染性肝炎、肾盂肾炎以及胃肠炎都有很好的辅助治疗效果。
绞股蓝具有明显降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐力，起到保护心肌的作用。
绞股蓝含有多种有益健康的成分，人喝了后有降血脂、降血压、降血糖、镇静、催眠、抗紧张、抗溃疡、抗疲劳、延长细胞寿命以及增进食欲，增强抵抗力等作用，那么这么好的饮品是否能长期饮用呢？
绞股蓝性寒，天天饮用对脾胃的消化刺激比较大，否则容易破坏肠胃的正常消化功能，反而导致肠胃不适，因此，建议平均一周饮用2—3次即可。
绞股蓝在饮用时，一部分患者或产生恶心呕吐，甚至头晕眼花等不良反应，要特别留意肠胃不好，体质偏寒、怀孕的人群，这类人群是不宜饮用的，喝了容易引起腹泻和肠胃不适。
初次饮用绞股蓝的朋友最好先少量饮用，等身体适应后再循序渐进加量，直到找到适合自己最喜欢的口味为宜，一次性喝太多，容易肠胃接受不了，出现腹泻的现象。
因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感。
隔夜的绞股蓝茶容易滋生细菌，尤其是在夏季，喝了容易腹泻，最好是早上起床，空腹喝一杯，效果尤佳，补充水分，防止便秘，清醒大脑，稀释血液，降低血液稠度，促进血液循环。
绞股蓝属于凉性的药材，所以最好不要再和凉性的食物或者药材一起饮用，比如常见的菊花、决明子等，这些药材与绞股蓝相配伍，可能会因为属性的过度寒凉造成身体上的不适。另外如果本身体质虚寒的人更要谨慎饮用绞股蓝搭配寒性的药物和食材，避免出现更多副作用，加重原先的症状。
