有报告数据显示，我国非正餐时段外卖订单比重有所提高，超过六成的消费者每周至少吃1至2次宵夜，仅有20%的消费者从无吃宵夜的习惯。
大家都清楚经常吃宵夜，会增加肠胃负担，影响消化吸收，进而导致体重增加、肥胖。而过度肥胖也是造成糖尿病、高血压等慢性病的风险因素之一。那么，如何健康的“拔草”宵夜，这也是一门技术，毕竟，“慧”吃才健康嘛。
如果您需要熬夜加班，晚餐又进食过少，那么在宵夜适当进食碳水化合物是十分必要的。而碳水化合物的主要来源就是谷类（包含全谷物）与薯类。作为宵夜，蒸或煮土豆是一个不错的选择。因为它低脂、高钾，富含纤维素与果胶，可促进肠道蠕动，预防便秘。既然土豆如此优秀，那么宵夜来一碗米饭配一盘酸辣土豆丝，是不是也不错呢？？这可是大大的错误哟，在这里，我们推荐的土豆是作为主食的，而不是蔬菜哟！
蔬菜、水果类也是不错。宵夜的选择除了要考虑营养素之外，能量也是我们必须谨慎控制的因素之一。西红柿与黄瓜等是蔬菜里不错的选择，水果的选择更多，原则就是含糖量要低，要尽量选择香蕉、柑橘、梨、桃等。
一杯热牛奶，是您最佳的宵夜之选。但是对于乳糖不耐受人群，酸奶也是可以的。奶中的蛋白属于优质蛋白，也是膳食中最容易被吸收的钙的来源。经过发酵的酸奶含有丰富的益生菌，对人体健康益处颇多。
