在日常生活中奇异果往往比猕猴桃要贵，也有很多人更喜欢吃奇异果。奇异果也是具有减肥功效的一种水果，那么我们该如何挑选呢？
用手轻压要软硬适中，过熟的奇异果的皮，看起来会有点像是变薄或看得到果肉的样子。
挑选奇异果时，注意奇异果果实表面绒毛要整齐、完整无伤。
外皮自然散发光泽且无斑点、蒂头要呈鲜嫩颜色、果实用手掌握拿时稍具弹性者，便是上品。
奇异果和猕猴桃两者外形和颜色都很类似，只是产地不同：奇异果源自新西兰，皮表绒毛分布均匀，手感光滑；猕猴桃产自中国，皮表绒毛分布不均，触感粗糙。
1、在购买回奇异果以后，可以把自己想食用量放在塑料袋中，然后进行密封，再把它放到阳台或者距离暖气比较近的地方，在高温的作用下，过两到三天，奇异果就会自然变软，大家也就可以放心食用了。
2、大家可以把购买的猕猴桃和苹果与香蕉等水果密封在同一个袋子中，过一两天奇异果就会自然变软，但是这里需要注意的是与奇异果放在一起的水果必须是熟透的水果，这样它们才能释放出乙烯，而奇异果也是在这种乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、破壁法也可以对奇异果进行催熟，具体做法就是用小刀或者牙签在奇异果的表面上扎几个小孔，然后再把它放在真空袋中密封，过一两天奇异果也会变软，这么做能催熟也是因为奇异果的小伤口能产生乙烯，和多种生命物质快速快动的原理而出现的。
