春天是万物勃发的季节,我们的身体也随着季节的变化而相应地产生着变化,所以应该根据春季的特殊气候条件相应地摄取营养和调节饮食。
早春的时候，大多数地方,尤其是在北方,气温还很低，常有寒流会不期而至。寒冷会刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗能量，使人体的耐力和抵抗力减弱。另外,人体为了御寒也需要消耗能量,来稳定一定的体温。所以,早春时应该多补充一些高能量的食物。除了米、面、杂粮以外，还可以多吃一些豆类、乳类、芝麻、花生、核桃等食物，补充足够的能量物质。
寒冷还是促进体内蛋白质分解的加速器。大量量白质的消耗会导致我们身体抵抗力的下降，容易得病。所以在早春时还应该多吃一些合优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼类、虾等,这些食物中富含蛋氨酸,这种物质能增强人体的耐寒能力。
春天是寒冷和温暖的分界线,气温变化较大，病菌也开始活跃起来。所以，春天还要摄取足够的多种维生素和矿物质,如富含维生素D的小白菜、油菜、西红柿等新鲜蔬菜，以及柑橘、柠檬等富含维生素C的水果,都具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞功能的作用，从而抵御各种病菌的轮番轰炸。富含维生素E的食物也应多吃一些，以提高人体免疫功能,这类食物有芝麻、卷心菜、菜花等。春季气候干燥，很多人嘴唇干裂是因为维生素B2缺乏,动物的肝、心等内脏富含维生素B2很多,可以适当吃一些。
春季正是各种野菜繁殖生长之时，如荠菜、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，这些野菜虽然没有好看的外衣,但是营养丰富，还有一定的抗病作用,所以应该不失时机地多吃一一些。
春天是万物勃发的季节,我们的身体也随着季节的变化而相应地产生着变化,所以应该根据春季的特殊气候条件相应地摄取营养和调节饮食。
蜂蜜含有多种矿物质与维生素，每天饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。
